Jack Daniels Single Barrel 100 Proof 0,7 l

Kroppen är full men relativt mjuk för dess alkoholhalt, vilken är ganska hög. Den milda smaken erbjuder smaker av ek, ceder och vanilj. Den är söt, har en elegant, syrlig kryddighet och visar en mycket liten beska. Finishen varar länge och består av en subtil arom av ek, karamell, vanilj och lite kryddor. Sammantaget är denna bourbon Whisky full med smak och smidig utan att ha en brinnande effekt på gommen.

Som andra bourbons av Jack Daniel Distillery, produceras Jack Daniels Single Barrel 100 Proof genom att tillsätta sur mäsk till normal mäsk. Den typiska massan består av 80% majs, 12% råg och 8% korn. Varje gång en ny fermenteringsprocessen startar tillsätts en del av den sura mäsken, mäsken av en tidigare fermentationsprocess, till den nya processen. Ett annat typiskt steg i produktionskedjan appliceras på denna whisky. Det är träkol mildrandet innan Whiskyn fylls på i faten. Under denna process, droppas whiskyn genom ett skikt av sockerlönn kol, vilket är tre meter tjock. Som namnet säger, har denna metod en mildrande effekt på dofter och smaker. Men den viktigaste delen av tillverkningsprocessen börjar efter tiden av mognandet. Master taster av Jack Daniel Distillery väljer för hand ut de bästa fat från olika platser i lagret. En viss position kan ha en stor inverkan på Whisky. Således, plockar Master Taster de behållare som innehåller de mest utsökta smakerna och skapar den unika karaktären som Jack Daniels Single Barrel 100 Proof har.