Caol Ila 12 years Islay Single Malt Whisky 0,7 l
Hector Henderson var grundaren av Caol Ila, som är en av åtta whiskyproducerande företag på Isle of Islay. År 2002, 156 år efter destilleriet bildades, var Caol Ilas 12 åriga maltwhisky lanserad. Som en typisk Islay whisky, har detta malt en stark, aromatisk rökarom som påminner om en brasa på en kall natt.
Den har en färsk doft med en antydan av pepparmynta blad och citrus. Smaken har en mycket trevlig, full och smidig kropp som visar en förtjusande sötma i början. Sedan uppstår en elegant rökig smak och tar även med en nyans av tjära och välbalanserade kryddor. Finishen är ganska långt bestående och avslöjar tecken av rökig brasa igen. En rökig torv doft har en värmande effekt och den salta havsbrisen ger den slutliga touchen. Totalt sett är detta en whisky för de whiskyentusiaster som gillar en ädel, rökig single malt.
För att lösa det implicita aritmetiska problemet från ovan: Grundades Caol Ila Distillery 1846. Det ligger på den östra stranden av Isle of Islay, inte långt från Port Askaig. Destilleriet använder sötvatten av Loch nam Ban och är försedd med premium kornmalt från ett mälteri i Port Ellen. Under lång tid var företaget producent främst för blended whisky som J & B eller Johnnie Walker. Inte förrän det nya millenniet släpptes den egna single malten . En av de stora produkterna är Caol Ila 12 Years, som sattes till Classic Malts Selection 2005. Denna samling kan ses som en lista över några av de största whiskyrna från Skottland.
