Black Velvet Reserve 8 years Canadian Whisky 1 l
The Black Velvet Reserve 8 Years är en blended whisky från den kanadensiska staden Lethbridge i Alberta. Dess doft är full av söt kola och rika toner av vanilj som utvecklas konstant. Doften av råg driver sin väg genom kolan och ger tillsammans en mjuk smak av bourbon.
Kroppen är medelstark och startar mjukt och lugnt. Råg och ek blir starkare, utan att tillföra för mycket bitterhet. Krydda och rostade nötter dyker även upp. Finishen är mjuk och medel kort. Rågen ligger över eken innan båda smidigt tonas ut.
Black Velvets ursprungliga hem är Valley i Quebec, Kanada, där Schenley Industries började producera denna blended whisky 1945. De första åren hette det Black Label men när Mästaren Distiller Jack Napier släppte sin första omgång, döptes den om till Black Velvet . Napier beskrev smaken som smidig och mycket sammetslen så det var den speciella smaken som påverkade namngivning.
The Black Velvet Reserve 8 Years har mognat i handgjorda ekfat. Speciellt med denna whisky är blandningen. I motsats till andra destillerier, Black Velvet tillämpar "blandas vid födelse" metoden. Vanligtvis får whiskyn mogna i ekfat innan de blandas samman. I detta fall får den nya Whiskyn som kommer från det distillatet, blandas med andra andar och sedan fyllas på i ekfat.
Mycket karakteristiskt för denna kanadensiska whisky är dess smidiga, mjukar och lättare utseende jämfört med till exempel skotsk whisky. Speciellt ingredienserna gör skillnaden. Den kanadensiska whiskyn är normalt producerad på majs, råg och en mindre mängd mältat korn. Denna blended whisky är vanligtvis tillverkad av en slät maltwhisky, som bygger basen, och en starkare mer aromatisk whisky, som ansvarar främst för de utmärkande smakerna.
