Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whis 0,7 l
Buffalo Trace Bourbon tar en tillbaka till den tid då bisonoxar korsade landet.
Buffalo Trace är en stapelvara i Buffalo Trace Distillery's stora och varierande sortiment som ligger i Frankfort, Kentucky. Även om företaget också producerar vodka så är kärnverksamheten fortfarande skapandet av fina bourbon whiskys. Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon är ett utmärkt exempel på det nogranna arbete som tillämpas. Doften har en mild och söt karaktär av karamell, kola, vanilj, kanel, ek och nyanser av läder. Smaken har en liknande trevlig sötma och är mjuk och fyllig. Den avslöjar mjuka smaker av kola, farinsocker, ek och espressobönor. Efter en kort stund visar den även en något torr karaktär. Finishen har en bra längd och visar en fyllig sötma kombinerad med kanel och ek. Totalt sett är Buffalo Trace mindre utav en vild buffel och mer av en tam karaktär.
Buffalo Trace Distillery ligger vid stranden av Kentucky River. Dess vatten filtreras naturligt av kalksten och utgör därför en perfekt bas för denna stora bourbon. Den bearbetade majsen kommer från lokala Kentucky och Indiana gårdar och bygger tillsammans med mältat korn, råg och vete en annan viktig del av en fin whisky. Slutligen sker mognaden i fat gjorda av amerikansk ek vilket låter karaktären utvecklas. Det äldsta lagret på Buffalo Trace Distillery är permanent i bruk sedan 1881. På grund av olika typer av lager, kan olika åldrings stilar tillämpas av företaget. Storleken på byggnaderna varierar och vissa är tillverkade av cement medans andra av trä. Således möter faten olika klimat och kan utveckla sin egna karaktär.
Destilleriet valde sitt namn Buffalo Trace för att se tillbaka på de vägar som lagts av hjordar av bisonoxar och som har hjälpt resenärer, jägare och köpmän att komma till isolerade och avlägsna områden. Ett av dessa spår ledde till marken där destilleriet byggdes på 1900-talet.
Utmärkelser:
De femtio bästa Bourbon Whiskeys 2016 - Dubbelt Guld
International Wine & Spirits Competition 2015 - Silver Enastående
San Francisco World Spirits Competition 2015 - Guld
International Wine & Spirits Competition 2014 - Guld
