Laphroaig PX Cask Islay Single Malt Whisky 1 l

Laphroaig PX Cask Islay Whisky kommer från Isle of Islay där det har mognat i fd bourbon, Quarter och Pedro Ximenezfat.

Denna speciella Islay whisky är en elegant skapelse från Laphroaig som å ena sidan erbjuder den välkända Islay rökigheten men som också fått en fin karaktär från Pedro Ximenez faten. Den stora komplexiteten av Laphroaig PX Cask har utvecklats under mognadsprocessen i tre olika typer av fat. Detta har lett till en arom som är fylld av rök. Den rökiga torven har en fenol och klinisk touch. Bakom det finner vi toner av söt lakrits, vanilj, en mjuk fruktighet och russin som håller sig i bakgrunden. Vid provsmakning kommer först, som väntat, en tung röksmak som sedan följs av en hel del sherry, ek och kryddor. Sherryn är inte alltför söt och övergripande ger denna whisky ett ganska torrt intryck. I slutet bevaras de tre viktigaste egenskaperna rök, sherry och ek som bildar en torr finish.

Karaktären av Laphroaig PX Cask Islay Whisky är utformad i olika steg. En mycket viktig del är ugnstorkningen av mältat korn. Laphroaig Distillery använder torv för att värma ugnen, vilket senare påverkar rökigheten av whiskyn. En annat viktigt steg kommer efter destillationsprocessen när whiskyn fylls på i fat och lämnas under många år. I detta fall användes tre olika typer av fat för mognaden. Först och främst fylls whisky på i fd bourbonfat. Nästa stopp efter det är in i Quarter Cask fat, som är mindre men erbjuder mer kontakt mellan trä och vätska. Slutligen hamnar whiskyn i Pedro Ximenez sherryfat. Dessa fat är kryddade med rikt smaksatt sherry och tillsätter därmed djupa och söta dofter till single malten. Namnet Laphroaig PX Cask hänvisar till den särskilda mognad som PX står för, Pedro Ximenez.

Laphroaig PX Cask Islay Whisky är en exceptionell whisky och den har redan vunnit flera medaljer:

SF World Spirits Competition 2011 - Double Gold

International Wine & Spirit Competition 2010 - guldmedalj Bäst i klassen

SF World Spirits Competition 2010 - Silver