Jim Beam White Label Bourbon Whiskey 1 l

Jim Beam Vit Bourbon Whiskey är den mest kända whiskyn från den amerikanska staten Kentucky.

Jim Beam är en av de bäst säljande märkena av bourbon i världen och gjorde staten Kentucky känd för sin whisky. Jim Beam Vit Bourbon Whisky, som också är känd som White Label är en rak bourbonwhiskey. Dess doft är mycket försiktig med en söt del av vanilj, en behaglig känsla av majs, spannmåls dofter och en doft av honung. På gommen träder en vanilj not fram. Vidare visar den söta nyanser och smaken av förkolnad ek. Träet har en kryddig och pepprig karaktär, som leder hela finishen också. Dessutom återfinns en fyllig sötma under den medellånga finishen.

Jim Beam Vit Bourbon är en Kentucky rak bourbon. För att vara "rak" måste det produceras i Förenta Staterna, mer än hälften av de använda kornen måste vara majs, innehållet i den nya make alkoholen (anden direkt efter destillation) får inte vara högre än 80% och när det kommer in i faten inte högre än 62,5%, den får mogna under minst två år i nya, förkolnade ekfat, och måste vara fri från tillsatser som till exempel färg och det skall förpackas med minst 40 % alkohol. Detta är hur en bourbon blir en rak bourbon. Men för Jim Beam är detta inte tillräckligt. För att producera en extraordinär rak bourbon måste den minsta mörningstiden fördubblas, så att whiskyn tillbringar fyra år i nya fat. Dessa fat är gjorda av amerikansk vitek och har behandlats med eld. Denna förkolning öppnar trästrukturen och karameliserar träets socker.

Historien om Jim Beam Bourbon Whiskey började med en tysk familj som bosatte i Amerika på 18-talet. Släktnamnet Böhm ändrades till Beam och produktionen av whisky startade 1795. Sedan dess har många decennier gått och idag är det redan den sjunde generationen av Beam familjen som vakar över produktion.