Larsen XO Cognac 1 liter

Smaken av den härligt mjuka och väldoftande Larsen XO Cognac är lätt, smidig, rund, fyllig och kan klassificeras i kategorin färska, fruktiga cognac. Larsen XO Cognac har bara mogna och kryddiga toner av frukt tårta och tanniner som är särskilt typiskt för denna mogna cognac och har en tilltalande intensiv finish.

År 1919 invandrade 24 årige, norskfödda, Jens Reidar Larsen till Frankrike. Egentligen hade han planerat en resa till Amerika, men under sin mellanlandning i Frankrike bestämde han sig för att stanna kvar och inte resa längre. Snabbt kunde han fördjupa sina kunskaper inom området, produktion av cognac och dess ingredienser. Några år senare köpte han Joseph Gautiers cognac företag strax norr om Bordeaux, Frankrike som är välkänt för fina eau-de-vie (andars officiella fullständiga namn). Larson grundade sitt egna företag som heter "Cognac Vikingarna" SA. Larsen gifte sig så småningom med en flicka från Cognac och fortsatte med att få två barn som också anslöt sig till familjeföretaget. Tack vare Larsens goda affärssinne, är idag Larsen destilleriet en av de senare i sitt slag, men samtidigt innebär det en integrerad del av marknaden. På 1960-talet omfamnade Larsens hemland Norge och Skandinavien snabbt hans sofistikerade cognac vilket gjorde det till en storsäljare i området.

Sedan början är den unika Larsen cognac känd för sina fruktiga och fräscha dofter. Detta säkerställs genom en speciell destillations metod som går genom vinerna snabbt och utan sediment. Alltså de behåller sina druvsmaker och låter endast det finaste eau-de-vie uppstå. För detta ändamål används viner från regionerna Konjak, Fenor Bois (Fenor Bois eau-de-vies kännetecknas av sin blommiga, fruktiga mjukhet som lägger god komplexitet och kropp till blandningar, men utan struktur för att åldras väl som en exklusiv cru blandning) och Grande Champagne (Grande Champagne är ett distrikt, en så kallad cru, känd för sin konjak. Den producerar de finaste Cognac i en zon av 34703 hektar, varav 17% är avsedda för produktion av Cognac) används. Efter att den bästa delen överförts till däcket av Limousine ekfaten, vilket bidrar till den felfria karaktären och superba smaken som bildar en Larsen VSOP Cognac. Larsen VSOP Cognac är en mogen Cuvee av fem till åtta år gamla cognac som är fyllda med särskild omsorg av Master Blendern.

Idag görs Larsen Cognac av tredje generationen men traditionella recept och metoder används fortfarande. Således har Larsen cognac garanterat den finaste kvalitativa cognac i årtionden. En speciell egenskap hos bolaget är flaskorna, av vilka några har utomordentligt sofistikerade former och är fortfarande inredda med ett vikingaskepp som är där för att bevara grundläggande funktioner, företagets uppdrag och värderingar i bolaget. Det är en läcker flaska och ett riktigt samlarobjekt som stolt borde stå i alla cognac samlingar.